美国食品科学专业就业

食品营养专业|2014年10月14日 15:52
各个大学的食品科学专业研究方面会有所不同,这主要取决于各个大学的师资力量, 还有当地食品企业的需求。有些大学注重对食品和食品成分的研究,强调食品微生物,食品化学,以及食品工程学。

  美国食品科学专业就业情况怎么样?美国的食品行业应该异常的发达的,美国的食品业巨头众多,pepsico,coca cola,kraft,unilever 等知名食品企业蕴藏着众多的就业机会。

 
  美国大学食品科学专业一门交叉学科,强调综合运用自然科学,社会科学, 工程学, 商学来分析食品的特点和属性,以及不同文化,不同生活方式,不同年龄层次人群的营养需求。

  本科头两年学习基础课程,包括基础化学,有机化学,生物化学,生物学,基础微生物学,物理学,微积分,统计,人类营养学,沟通学,以及人类学。 很多课程会在实验室进行,强调动手能力。

  在高年级时,学习食品加工,储存技术,防腐,以及关于食品的市场营销学。你将熟练掌握食品科学仪器和加工设备的使用。实验室技术也会得到强化训练,并会在食品工业企业和政府相关部门获得有价值的实习经验。

  各个大学的食品科学专业研究方面会有所不同,这主要取决于各个大学的师资力量, 还有当地食品企业的需求。有些大学注重对食品和食品成分的研究,强调食品微生物,食品化学,以及食品工程学。还有些大学则强调食品科学专业的商业化导向,如奶制品加工,肉类加工等。

  食品科学专业就业也是比较广泛的,可以做食品技术专家,食品研究和开发科研人员,质量控制经理,食品检验员,食品加工工程师,食品包装技术专家。食品技术专家,食品研究和开发科研人员要求要有硕士或博士学位。

  食品科学专业就业领域:食品制造商,食品加工设备供应商,食品原料供应商,包装材料供应商,其他食品相关企业。

  食品领域就业前景总体来说还是比较好的,即使在经济低迷期也不会受很大影响。美国食品科学专业涉及到的课程较多,很多学校也会安排一些实用课程,感兴趣的同学可以根据职业规划进行选择。
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